Study on protein and amino acid requirements in different crossbreeds of swine

Katya Eneva

Abstract: Свинете от различните породи и хибриди имат различен капацитет за продуктивност и
следователно различни потребности от хранителни вещества, които да задоволяват техните
нужди. Съвременните породи свине са с висок генетичен потенциал за растеж и отлагане на
повече месо и това ги прави много чувствителни към недостига на протеин и аминокиселини.
Определянето на потребностите от протеин и аминокиселини при новосъздаваните кръстоски
е важен фактор, спомагащ за детерминиране на капацитета им за оптимален прираст и опол-
зотворяване на фуража. При установяване потребностите на новите произходи, определящи
фактори в стратегията на хранене са генотипа, вида на използваните фуражи, дажбените рав-
нища на протеин, осигуряващи понижение на азотното замърсяване на околната среда, проте-
иново хранене и съдържанието на интрамускуларни мазнини в трупа и качеството на месото.

Keywords: протеин, потребности, свине, произход

Date published: 2020-06-05