Изследване на действието на електрохимично активирани водни разтвори върху Clostridium perfringens след съхранение за различни периоди от време

Теодора П. Попова

Abstract: Извършени са изследвания за определяне на чувствителността на два щама Clostridium perfringens – ATCC 13124 и теренен (Т), изолирани от фекалии на домашни кокошки, към електро-химично активирани водни разтвори (анолит и католит), получени с 0,5% NaCl и комбинация от 0,5% NaCl и 0,5% Na2CО3. За контрола е използван дезинфектантът VirkonS, приложен в крайна концентрация от 0,5%. Двата щама проявяват висока чувствителност към изпитаните анолити и в суспензиите с гъстота 106 cells/ml загиват под тяхното въздействие за интервал от 5 min. Тяхната чувствителност е същата и към контролния дезинфектант VirkonS. Само анолитът с NaCl инактивира C. perfringens Т за повече от 10 min. Изпитаните католити инактивират C. perfringens АТСС след повече от 1 час. Чувствителността на двата тествани щама към католита с NaCl е еднаква. C. perfringens Т се оказва по-чувствителен към католита, приготвен с NaCl и с Na2CО3 и загива в негово присъствие за 20 min. Тези антимикробни свойства на изпитаните ЕХАВР се запазват напълно за период от 2 седмици при съхранение на тъмно при стайна температура. Съхранението за интервал от 4 и 8 седмици не се отразява на антимикробните свойства на двата изпитани анолита, но за този период тези свойства при католитите отслабват и двата щама на C. perfringens издържат над 90 min под тяхното въздействие.

Keywords: активирана вода; анолит; антибактериална активност; католит; Clostridium perfringens; VirkonS

Date published: 2019-09-19