ВЛИЯНИЕ НА РАВНИЩЕТО НА ПРОТЕИН ВЪРХУ ИНТЕНЗИТЕТА НА РАСТЕЖ И СМИЛАЕМОСТТА НА ХРАНИТЕЛНИТЕ ВЕЩЕСТВА ПРИ УГОЯВАНИ ПРАСЕТА КРЪСТОСКИ

Гергана Йорданова, Радка Недева, Катя Енева, Апостол Апостолов

Abstract: В Земеделски институт – Шумен, беше проведен научно-стопански опит с угоявани прасета от кръстоската ♀Дунавска Бяла (ДБ) х (Английски Ландрас (АЛ) х Пиетрен (П)) х ♂Датски Ландрас (ДЛ). Животните бяха разпределени в две групи по 18 или общо 36 броя прасета. Опитът започна при 29,294–29,278 kg живо тегло и приключи при 100,706–102,167 kg. Експериментът се проведе в два подпериода – от 30–60 kg живо тегло и от 60 kg до края на угояването. В опитната II група равнището на суров протеин беше повишено с две процентни единици (от 17,0–15,5% на 19,0–17,5%), респективно, и по-високо беше равнището на аминокиселини в комбинираните фуражи. Определено е съдържанието на постно месо in vivo, в края на угояването. Беше проведен физиологичен опит за смилаемост на хранителните вещества с две групи по 3 бр. мъжки кастрирани прасета с ж.т. 67,000 kg. Смилаемостта се изчисляваше за всяко животно индивидуално, отделно за всяко хранително вещество като разлика между прието с фуража и отделено с фекалиите. Резултатите от проведените експерименти показват, че животните, хранени с комбиниран фураж, със съдържание на 19,0–17,5% протеин, реализират по-висок среден дневен прираст (с 10,60%, p ≤ 0,001) и по-нисък разход на фураж (с 10,84%, p ≤ 0,001), в сравнение със свинете, хранени с комбиниран фураж, със съдържание на 17,0–15,5% протеин. Наблюдава се тенденция по отношение на дебелината на гръбната сланина за по-ниски стойности (с 9,94% – x1 и 5,61% – х2) при животните, приемали комбиниран фураж с по-високо съдържание на протеин и по-висок коефициент на смилаемост на влакнините, мазнините, минералните вещества и калция, съответно с 25,58%, 23,28%, 16,68% и 12,40%, при същата група свине.

Keywords: комбинирани фуражи; коефициент на смилаемост; угоявани прасета

Date published: 2018-05-28