ВЛИЯНИЕ НА OPTIGEN ВЪРХУ НЯКОИ ПОКАЗАТЕЛИ, ХАРАКТЕРИЗИРАЩИ ФЕРМЕНТАЦИОННИТЕ ПРОЦЕСИ В ТЪРБУХА НА ШИЛЕТА

Т. Славов, В. Радев, И. Върляков

Abstract: Проведен е физиологичен експеримент за установяване влиянието на добавката на Optigen® в дажбата върху ферментационните процеси в търбуха на шилета. Optigen® е източник на специфично протектиран небелтъчен азот (NPN) с индиректно контролирано (бавно) освобождаване в предстомашията. Създаден е специално за добавяне в дажбите на преживни животни. Използвани са шест броя шилета, кръстоски между породите Черноглава плевенска и Суфолк, с жива маса в началото на експеримента 45 ± 2 kg. Животните са изравнени по пол, жива маса и произход. Отглеждани са в закрито помещение, в индивидуални боксове, в експерименталната база на секция „Физиология“ към Аграрен факултет, Тракийски университет, Стара Загора. Опитът е проведен в два периода – контролен и опитен. По време на контролния период животните получават дажба, състояща се от 1,0 kg ливадно сено, 0,6 kg ечемичена ярма и 0,17 kg слънчогледов шрот. През опитния период към дажбата е добавен Optigen в доза 12 g на глава дневно. Проби от търбуховото съдържание са взимани в продължение на три дни за всеки експериментален период, 4-кратно, в рамките на деня (преди хранене, 1 ч, 2,5 ч и 5 ч – след хранене). Изследвани са следните показатели: концентрация на водородни йони (рН), концентрация на амоняк, общо количество на летливите мастни киселини (ЛМК), общ брой и родов състав на инфузории и целулозолитична активност в търбуха “in vivo”. Установено е, че добавянето на Optigen към дажбата на шилета увеличава и стабилизира стойностите на рН на търбуховото съдържание, които варират в тесни граници – от 6,61 до 6,78. Разликите с контролния период 1, 2,5 и 5 часа след хранене са доказани математически (p < 0,001, p < 0,05; p < 0,01). Optigen понижава общото количество на ЛМК и концентрацията на амоняк в търбуховото съдържание, доказано математически в часовете след хранене (0,05 < p < 0,001). Констатиран е инхибиращ ефект на Optigen върху популацията от търбухови инфузории (p < 0,01) успоредно с 1,3 пъти по-висока целулозолитична активност (9,02% срещу 6,98% през контролния период).

Keywords: Optigen; ферментация в търбуха; храносмилане при овце

Date published: 2017-05-18