БИОЛОГИЧНОТО ПЧЕЛАРСТВО В БЪЛГАРИЯ СЪЩНОСТ, СЪСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВИ

Пламен Христов, Цветан Цветанов

Abstract: В статията е направена ретроспекция на установените до този момент замърсители в пчелните продукти и пътищата за попадането им в тях. Посочени са основните изисквания за производството на екологично чиста пчеларска продукция и е направен кратък анализ на промените в традиционните технологии за отглеждане на пчели. Отразени са броят на обхванатите от екологичен контрол пчелни семейства и сертифициращите организации, извършващи това, състоянието на пазарите и реализираната продукция. Посочени са актуалните нормативни документи, на основание на които ще се развива и стимулира биологичното пчеларство в бъдеще.

Keywords: пчелни продукти; пчели; биологично пчеларство

Date published: 2017-05-17