ИЗСУШЕНО СПИРТОВАРСКО ЗЪРНО С РАЗТВОРИМ ОСТАТЪК ОТ ЦАРЕВИЦА КАТО КОМПОНЕНТ ВЪВ ФУРАЖА ЗА ПИЛЕТА БРОЙЛЕРИ

МАРИЯ ТОДОРОВА, МАЯ ИГНАТОВА, ЕВГЕНИ ПЕТКОВ

Abstract: Зърнено–житните култури са основна суровина за производството на биоетанол. След процесите на ферментация и дестилация от 1 kg царевично зърно се произвежда около 0.32 kg етанол и 0.33 kg спиртоварско зърно като отпадъчен продукт (McAloon et al., 2000). Този спиртоварен остатък е с голяма влажност и е нетраен. В съвременните предприятия той се изсушава и от него се произвежда изсушено спиртоварско зърно. Спиртоварското зърно може да бъде изсушено заедно с разтворителите, като крайният продукт е изсушено спиртоварско зърно с разтворим остатък (ИСЗРО). Произведеният продукт е с висока хранителна стойност и е подходящ за включване във фуражите за селскостопански животни. Поради почти пълната ферментация на скорбялата концентрацията на останалите хранителни вещества в зърното се увеличава приблизително трикратно (Ziggers, 2004). Съдържанието на обменна енергия в ИСЗРО от царевица (ИСЗРОц) за птици варира в границите от 2490 kcal/kg до 3190 kcal/kg (Spiens et al., 2002; Shurson et al., 2005; Batal and Dale, 2006). Съдържанието на суров протеин варира от 23 до 41.2%. Въпреки високото съдържание на протеин, трябва да се има предвид небалансираният аминокиселинен състав на ИСЗРОц. Подобно на царевицата, като изходна суровина, първата лимитираща аминокиселина е лизинът, следван от треонин и триптофан (Shurson et al., 2003; Hastad et al., 2005; Shurson et al., 2005; Baidoo and Song, 2007)...

Keywords: BROILER CHICKENS; CORN DISTILERS; FEED; GRAINS

Date published: 2017-03-15