Влияние на включването на хлебни отпадъци върху нето оползотворяването на енергията и протеина при угояване на домашни пъдпъдъци (Coturnix japonica domestica)

Димо Пенков, Христо Луканов, Атанас Генчев, Александър Пелтеков

Резюме: Проучено е влиянието на включване на 5 и 10% отпадъци от хлебопроизводството в ком-
бинираните фуражи на японски пъдпъдъци върху оползотворяването на енергията и протеина
по веригата „фураж–гръдна/бедрена мускулатура”. Ползвани са индекси „Кларк на енергийна
дистрибуция (CED)” и „Кларк на протеинова трансформация (CРТ)”. Изследването е бази-
рано върху 3 групи пъдпъдъци от специализираната месодайна линия WG – контролна и 2
опитни, с включени съответно 5 и 10% хлебни отпадъци, като фуражите и за трите групи са
изоенергийни и изопротеинови. След 35-дневен угоителен период авторите установяват, че
е налице понижаване на нето оползотворяването на енергията и протеина при двете опитни
групи. Установени са следните CED по веригата „ОЕ фураж–БЕ гръдна/бедрена мускулату-
ра”: Контрола: мъжки – 0,079 (7,90%), женски – 0,075 (7,50%); 5% хлебни отпадъци, съответно
0,075 (7,50%) и 0,071 (7,10%); 10% хлебни отпадъци – съответно 0,078 (7,80%) и 0,068 (6,80%).
СРТ по същата верига са, както следва: Контрола: 0,1432 (14,32%) и 0,1431 (14,31%); 5% хлебни
отпадъци – 0,1395 (13,95%) и 0,1254 (12,54%; 10% хлебни отпадъци – съответно 0,1389 (13,89%)
и 0,1236 (12,36%).

Ключови думи: Кларк на енергийна дистрибуция; Кларк на протеинова трансформация; угояване; линия WG

Дата на публикуване: 2022-02-25