Нива на тежки метали в хамсия (engraulis encrasicolus L.) от българското Черноморие

Илиан Манев, Христина Нешовска, Веселин Киров

Резюме: Определянето на тежки метали в риби е съществен показател за степента на замърсяване
на морската екосистема. Елементите As, Pb, Cd, Hg, Mn, Zn и Al бяха определени в цели риби
от икономически ценния вид Engraulis encrasicolus (Linnaeus, 1758), уловена от два от най-
важните риболовни района на Черно Море. Пробите бяха събрани по време на риболовния
сезон между юни и септември 2020 г. от Варна и Бургас. Химичните елементи се определят с
помощта на ICP-MS (индуктивно свързана плазма - масова спектрометрия). Редът, в който се
определи съдържанието на тежките метали в рибните проби, беше Zn > Al > Mn > As > Hg >
Pb > Cd от Варна и Zn > Al > Mn > As > Hg = Pb = Cd от Бургас. Резултатите от експеримента
бяха обсъдени чрез сравнение с литературни стойности. Нашите резултати показват, че кон-
центрациите на тежки метали в тъканите на хамсия са в референтните граници, посочени в
европейското законодтелство.

Ключови думи: хамсия; биоакумулация; Черно море; риба; тежки метали

Дата на публикуване: 2021-12-22