ПРОУЧВАНЕ ВЪРХУ БРОЯ СОМАТИЧНИ КЛЕТКИ В МЛЯКОТО ОТ КРАВИ ПРИ ДВЕ РАЗЛИЧНИ ТЕХНОЛОГИИ НА ОТГЛЕЖДАНЕ

Татяна Иванова, Пенчо Пенчев, Йорданка Илиева

Резюме: Беше проучен ефектът на технологията върху броя соматични клетки (БСК) в 2783 проби мляко от 16 контроли, от две ферми: Fm-1 със 139 крави, при вързано отглеждане, върху гумени стелки; Fm-2 – 210 крави на тухлени легла със слама, двор, пасище и третиране на цицките след доене и през сухостойния период. Клетъчният анализ (БСК/ml) беше проведен с Fossomatic 360, а обработката на данните (БСК×10-2) – с LSMLMW и MIXMDL (общ модел и по ферми). ANOVA установи достоверен ефект на фермата (Р = 0,0334), като БСК за Fm-2 е по-благоприятен (все пак над 400×103/ml). Контролният ден показа най-изразен ефект (Р < 0,0001), като юли и септември са с особено високи стойности (P ≤ 0,001). Във Fm-1 е установен достоверен ефект (P ≤ 0,05) на сезона на отелване, лактацията, млечността и протеина, за разлика от Fm-2. Във Fm-2 БСК бележи постепенен спад в хода на лактацията, докато динамиката за Fm-1 е по-разнопосочна. Увеличаване на БСК от I до IV + лактация е установено единствено за Fm-1.

Ключови думи: краве мляко; LS-анализ; соматични клетки; технология

Дата на публикуване: 2018-05-28